La Gastronomia
Il Pescato del Mare
LA NOSTRA PRODUZIONE
IN CASO DI ALLERGIE E INTOLLERANZE CHIEDERE SEMPRE PRIMA ALLO STAFF
CALAMARI DEL PESCATO
- 9Calamari
- 9Carote
- 9Zucchine
- 9Cipolla
- 9Pagnotta di pane
- 9Parmigiano
- 9Prezzemolo
- 9Peperoncino
- 9Dado di pesce
- 9Pomodorini
- 9Vino
- 9Olio Evo
CALAMARI RIPIENI CON GAMBERI
- 9Calamari puliti piccoli
- 9Code di gambero
- 9Prezzemolo
- 9Olio
- 9Sale
- 9Pepe
SEPPIE E FINOCCHI
- 9Seppie
- 9Finocchi
- 9Sedano
- 9Parmigiano
- 9Prezzemolo
- 9Limoni
- 9Sale
- 9Pepe
- 9Olio Evo
MAZZANCOLLE E AVOCADO
- 9Mazzancolle
- 9Avocado
- 9Pomodorini
- 9Limone al naturale
- 9Prezzemolo
- 9Olio Evo
- 9Pepe
TASCA DI SALMONE
- 9Salmone centrale
- 9Pistacchi
- 9Sedano
- 9Pepe rosso
- 9Pancarrè
- 9Porri
- 9Sale
- 9Pepe
- 9Olio Evo
PARMIGIANA DI PESCE SPADA
- 9Pesce Spada
- 9Melanzane
- 9Pinoli
- 9Uvetta
- 9Formaggio
- 9Pomodoro
- 9Sale
- 9Farina 00
- 9Basilico
SARDE IN SAOR
- 9Sarde
- 9Farina
- 9Cipolle
- 9Vino
- 9Aceto bianco
- 9Olio Evo
- 9Olio girasole
- 9Alloro
- 9Uva Passolina
- 9Sale
- 9Pepe
- 9Pepe rosso
- 9Zucchero
SEPPIE E CARCIOFI
- 9Seppie pulite
- 9Carciofi
- 9Parmigiano
- 9Prezzemolo
- 9Olio Evo
- 9Sale
- 9Pepe
- 9Limone
INSALATA DI MARE
- 9Polpo
- 9Seppie pulite
- 9Mazzancolle
- 9Sedano
- 9Olive taggiasche
- 9Sale
- 9Olio Evo
ALICI MARINATE
- 9Alici fresche
- 9Aceto di vino bianco
- 9Sale
- 9Prezzemolo
- 9Peperoncino - opzionale
RUSSA DI MARE
- 9Carota
- 9Patate
- 9Piselli
- 9Sale
- 9Maionese
- 9Polpo
- 9Gamberi
- 9Seppie
- 9Calamaro
- 9Pepe
SALMONE MARINATO
- 9Filetto di salmone
- 9Sale
- 9Prezzemolo
- 9Limone
- 9Zucchero
- 9Aneto
- 9Vodka
- 9Cannella
- 9Chiodi di garofano
- 9Zenzero
- 9Anice stellato
TONNO E CARCIOFI
- 9Tonno bollito
- 9Carciofi bolliti
- 9Maionese
- 9Sale
- 9Pepe
TONNO CAPRICCIOSO
- 9Tonno bollito
- 9Noci
- 9Sale
- 9Radicchio
- 9Maionese
- 9Pepe
POLPO CON PATATE
- 9Polpo bollito
- 9Patate bollite
- 9Sale
- 9Prezzemolo
- 9Olio extravergine
ARANCINI DI MARE
- 9Ragù di mare al pomodoro
- 9Piselli
- 9Riso
- 9Zafferano
- 9Sale
- 9Farina 00
- 9Olio di semi di girasole
- 9Formaggio
- 9Variante: con melanzane
CROCCHè DI MERLUZZO
- 9Filetto di merluzzo
- 9Uovo
- 9Formaggio
- 9Sale
- 9Patate
- 9Pan grattato
- 9Olio di semi di girasole
- 9Prezzemolo
- 9Burro
- 9Noce Moscata
BRANZINO ALLA GRIGLIA
- 9Filetti di branzino
- 9Pomodorini
- 9Sale
- 9Prezzemolo
SALMONE AGLI AGRUMI
- 9Salmone
- 9Arance
- 9Limoni
- 9Sale
- 9Pepe rosa
- 9Olio extravergine
- 9Prezzemolo
- 9Aceto
- 9Pepe Nero
PESCE SPADA AGLI AGRUMI
- 9Pesce Spada
- 9Arance
- 9Limoni
- 9Sale
- 9Pepe rosa
- 9Olio extravergine
- 9Prezzemolo
- 9Aceto
- 9Pepe Nero
RAGù ROSSO DI MARE
- 9Pesce del giorno tritato
- 9Cipolla
- 9Pomodoro
- 9Sale
- 9Vino bianco
RAGù BIANCO DI MARE
- 9Pesce del giorno tritato
- 9Cipolla
- 9Prezzemolo
- 9Sale
- 9Vino bianco
- 9Burro
- 9Basilico
- 9Pizzico di peperoncino
INVOLTINI DI PESCE SPADA
- 9Pesce Spada
- 9Melanzane
- 9Formaggio
- 9Pangrattato
- 9Sale
- 9Pepe
- 9Olio extravergine
- 9Pinoli
- 9Uvetta
- 9Agrumi
- 9Prezzemolo
CUORE DI POLPO
- 9Polpo bollito
TIRAMISù DEL PESCATO
- 9Gamberi
- 9Zucca
- 9Gorgonzola
- 9Panna
- 9Granella di pistacchi
- 9Sale
IL CUOPPO
- 9Gamberi
- 9Calamari
- 9Alici e/o sardine
- 9Bocconcini del pescato del giorno
- 9Farina
- 9Cotto in Olio di girasole
FRITTO DI MISTO
- 9Gamberi
- 9Calamari
- 9Alici e/o sardine
- 9Bocconcini del pescato del giorno
- 9Farina
- 9Cotto in Olio di girasole
