La Gastronomia

Il Pescato del Mare

LA NOSTRA PRODUZIONE

IN CASO DI ALLERGIE E INTOLLERANZE CHIEDERE SEMPRE PRIMA ALLO STAFF

CALAMARI DEL PESCATO
  • 9Calamari
  • 9Carote
  • 9Zucchine
  • 9Cipolla
  • 9Pagnotta di pane
  • 9Parmigiano
  • 9Prezzemolo
  • 9Peperoncino
  • 9Dado di pesce
  • 9Pomodorini
  • 9Vino
  • 9Olio Evo
CALAMARI RIPIENI CON GAMBERI
  • 9Calamari puliti piccoli
  • 9Code di gambero
  • 9Prezzemolo
  • 9Olio
  • 9Sale
  • 9Pepe
SEPPIE E FINOCCHI
  • 9Seppie
  • 9Finocchi
  • 9Sedano
  • 9Parmigiano
  • 9Prezzemolo
  • 9Limoni
  • 9Sale
  • 9Pepe
  • 9Olio Evo
MAZZANCOLLE E AVOCADO
  • 9Mazzancolle
  • 9Avocado
  • 9Pomodorini
  • 9Limone al naturale
  • 9Prezzemolo
  • 9Olio Evo
  • 9Pepe
TASCA DI SALMONE
  • 9Salmone centrale
  • 9Pistacchi
  • 9Sedano
  • 9Pepe rosso
  • 9Pancarrè
  • 9Porri
  • 9Sale
  • 9Pepe
  • 9Olio Evo
PARMIGIANA DI PESCE SPADA
  • 9Pesce Spada
  • 9Melanzane
  • 9Pinoli
  • 9Uvetta
  • 9Formaggio
  • 9Pomodoro
  • 9Sale
  • 9Farina 00
  • 9Basilico
SARDE IN SAOR
  • 9Sarde
  • 9Farina
  • 9Cipolle
  • 9Vino
  • 9Aceto bianco
  • 9Olio Evo
  • 9Olio girasole
  • 9Alloro
  • 9Uva Passolina
  • 9Sale
  • 9Pepe
  • 9Pepe rosso
  • 9Zucchero
INSALATA DI MARE
  • 9Polpo
  • 9Seppie pulite
  • 9Mazzancolle
  • 9Sedano
  • 9Olive taggiasche
  • 9Sale
  • 9Olio Evo
ALICI MARINATE
  • 9Alici fresche
  • 9Aceto di vino bianco
  • 9Sale
  • 9Prezzemolo
  • 9Peperoncino - opzionale
RUSSA DI MARE
  • 9Carota
  • 9Patate
  • 9Piselli
  • 9Sale
  • 9Maionese
  • 9Polpo
  • 9Gamberi
  • 9Seppie
  • 9Calamaro
  • 9Pepe
SALMONE MARINATO
  • 9Filetto di salmone
  • 9Sale
  • 9Prezzemolo
  • 9Limone
  • 9Zucchero
  • 9Aneto
  • 9Vodka
  • 9Cannella
  • 9Chiodi di garofano
  • 9Zenzero
  • 9Anice stellato
TONNO E CARCIOFI
  • 9Tonno bollito
  • 9Carciofi bolliti
  • 9Maionese
  • 9Sale
  • 9Pepe
TONNO CAPRICCIOSO
  • 9Tonno bollito
  • 9Noci
  • 9Sale
  • 9Radicchio
  • 9Maionese
  • 9Pepe
POLPO CON PATATE
  • 9Polpo bollito
  • 9Patate bollite
  • 9Sale
  • 9Prezzemolo
  • 9Olio extravergine
ARANCINI DI MARE
  • 9Ragù di mare al pomodoro
  • 9Piselli
  • 9Riso
  • 9Zafferano
  • 9Sale
  • 9Farina 00
  • 9Olio di semi di girasole
  • 9Formaggio
  • 9Variante: con melanzane
CROCCHè DI MERLUZZO
  • 9Filetto di merluzzo
  • 9Uovo
  • 9Formaggio
  • 9Sale
  • 9Patate
  • 9Pan grattato
  • 9Olio di semi di girasole
  • 9Prezzemolo
  • 9Burro
  • 9Noce Moscata
BRANZINO ALLA GRIGLIA
  • 9Filetti di branzino
  • 9Pomodorini
  • 9Sale
  • 9Prezzemolo
SALMONE AGLI AGRUMI
  • 9Salmone
  • 9Arance
  • 9Limoni
  • 9Sale
  • 9Pepe rosa
  • 9Olio extravergine
  • 9Prezzemolo
  • 9Aceto
  • 9Pepe Nero
PESCE SPADA AGLI AGRUMI
  • 9Pesce Spada
  • 9Arance
  • 9Limoni
  • 9Sale
  • 9Pepe rosa
  • 9Olio extravergine
  • 9Prezzemolo
  • 9Aceto
  • 9Pepe Nero
RAGù ROSSO DI MARE
  • 9Pesce del giorno tritato
  • 9Cipolla
  • 9Pomodoro
  • 9Sale
  • 9Vino bianco
RAGù BIANCO DI MARE
  • 9Pesce del giorno tritato
  • 9Cipolla
  • 9Prezzemolo
  • 9Sale
  • 9Vino bianco
  • 9Burro
  • 9Basilico
  • 9Pizzico di peperoncino
INVOLTINI DI PESCE SPADA
  • 9Pesce Spada
  • 9Melanzane
  • 9Formaggio
  • 9Pangrattato
  • 9Sale
  • 9Pepe
  • 9Olio extravergine
  • 9Pinoli
  • 9Uvetta
  • 9Agrumi
  • 9Prezzemolo
CUORE DI POLPO
  • 9Polpo bollito

RISO NERO CON GAMBERI, POLPO E SEPPIA

  • 9Riso Venere
  • 9Gamberi
  • 9Polpo
  • 9Seppia
  • 9Carote
  • 9Zucchine
  • 9Peperoni
  • 9Cipolla
  • 9Prezzemolo
  • 9Peperoncino
  • 9Brodo di pesce
  • 9Sale

IL CUOPPO

  • 9Gamberi
  • 9Calamari
  • 9Alici e/o sardine
  • 9Bocconcini del pescato del giorno
  • 9Farina
  • 9Cotto in Olio di girasole

FRITTO DI MISTO

  • 9Gamberi
  • 9Calamari
  • 9Alici e/o sardine
  • 9Bocconcini del pescato del giorno
  • 9Farina
  • 9Cotto in Olio di girasole
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